Mar a dh’ fhaodadh fios a bhith agad, ’s e inneal measgachadh èifeachdach a th’ anns a’ mheasgadair riobain a thathas a’ cleachdadh sa mhòr-chuid airson pùdar a mheasgachadh le pùdar, no airson cuibhreann mòr de phùdar a mheasgachadh le beagan leaghan.
An coimeas ri measgairean còmhnard eile, leithid measgairean pleadhag, tha raon measgachaidh èifeachdach nas motha aig a’ mheasgaiche riobanach, ach bidh e ag adhbhrachadh beagan milleadh air cruth an stuth. Tha seo air sgàth gu bheil am beàrn eadar lannan an riobain agus balla an t-sloc measgachaidh beag, agus faodaidh an fheachd bho na riobanan agus balla an t-sloc measgachaidh an stuth a phronnadh agus teas a chruthachadh, a dh’ fhaodadh buaidh a thoirt air feartan cuid de stuthan.
Nuair a bhios mi a’ taghadh measgadair rioban, is urrainn dhomh beachdachadh air na taobhan a leanas:
- Cruth stuthan: Bu chòir an stuth a bhith ann an cruth pùdar no gràinneagan beaga, agus co-dhiù bu chòir gum biodh an milleadh air cruth an stuth iomchaidh.
- Teas air a chruthachadh le suathadh eadar stuth agus inneal: Co-dhiù a bheil an teas a thèid a chruthachadh a’ toirt buaidh air coileanadh agus feartan stuthan sònraichte.
- Àireamhachadh sìmplidh air meud measgaiche: Obraich a-mach meud a tha a dhìth air a’ mheasgadair riobain stèidhichte air feumalachdan stuthan.
- Rèiteachaidhean roghainneil: Leithid pàirtean conaltraidh stuthan, siostaman spraeraidh, meadhanan fuarachaidh no teasachaidh, ròin meacanaigeach, no ròin gas.
Às dèidh sgrùdadh a dhèanamh air foirm an stuth,Is e an ath dhuilgheadas an duilgheadas teasachaidh.
Dè bu chòir dhuinn a dhèanamh ma tha an stuth mothachail air teòthachd?
Feumaidh cuid de phùdar ann an gnìomhachasan bìdh no ceimigeach fuireach aig teòthachd nas ìsle. Faodaidh cus teas atharrachaidhean adhbhrachadh ann an feartan fiosaigeach no ceimigeach an stuth.
Leig'cleachd crìoch de 50°C mar eisimpleir. Nuair a thèid stuthan amh a-steach don mheasgadair aig teòthachd an t-seòmair (30°C), dh’fhaodadh am measgadair teas a chruthachadh fhad ’s a tha e ag obair. Ann an cuid de raointean frithidh, dh’fhaodadh an teas an teòthachd a dhèanamh nas àirde na 50°C, rud a tha sinn airson a sheachnadh.
Gus seo fhuasgladh, is urrainn dhuinn seacaid fuarachaidh a chleachdadh, a bhios a’ cleachdadh uisge aig teòthachd an t-seòmair mar am meadhan fuarachaidh. Bidh an iomlaid teas eadar an t-uisge agus an suathadh bho bhallachan a’ mheasgachaidh a’ fuarachadh an stuth gu dìreach. A bharrachd air fuarachadh, faodar an siostam seacaid a chleachdadh cuideachd airson an stuth a theasachadh rè measgachadh, ach feumar an t-slighe a-steach agus an t-slighe a-mach às a’ mheadhan teas atharrachadh a rèir sin.
Airson fuarachadh no teasachadh, eadar-dhealachadh teòthachd co-dhiù 20°Tha feum air C. Ma dh’fheumas mi an teòthachd a smachdachadh tuilleadh, uaireannan is dòcha gum bi aonad fuarachaidh airson uisge meadhan fuarachaidh feumail. A bharrachd air an sin, tha meadhanan eile ann, leithid smùid teth no ola, a ghabhas cleachdadh airson teasachadh.
Ciamar a nì thu obrachadh a-mach meud an ribbon blender?
Às dèidh beachdachadh air an duilgheadas teasachaidh, seo dòigh shìmplidh airson meud measgaiche riobain a thaghadh, a’ gabhail ris:
Tha an reasabaidh air a dhèanamh suas de 80% pùdar pròtain, 15% pùdar cocoa, agus 5% stuthan cur-ris eile, le toradh riatanach de 1000kg san uair.
1. An dàtaIfeum mus tèid an àireamhachadh a dhèanamh.
| Ainm | Dàta | Nota |
| Riatanas | Cò mheudA Cg san uair? | Tha e an urra ri dè cho fada ’s a bhios e gach uair.B Amannan san Uair Airson meud mòr mar 2000L, uair a thìde airson 2 uair. Tha e an urra ris a’ mheud. |
| 1000 Cg san uair | 2 uair san uair | |
| Comas | Cò mheudC Kg gach uair? | A Cg san uair÷ B Uairean san Uair=C Kg gach uair |
| 500 kg gach uair | 1000 Kg san Uair ÷ 2 uair san Uair = 500 Kg gach Uair | |
| Dlùths | Cò mheudD Cg gach liotar? | Faodaidh tu am prìomh stuth a lorg ann an Google no soitheach 1L a chleachdadh gus cuideam lom a thomhas. |
| 0.5 kg gach liotar | Gabh am pùdar pròtain mar am prìomh stuth. Ann an Google, is e 0.5 gram gach milliliter ciùbach = 0.5 kg gach liotar a th’ ann. |
2. An àireamhachadh.
| Ainm | Dàta | Nota |
| A’ luchdachadh meud | Cò mheudE liotair gach turas? | C Kg gach uair ÷D Cg gach liotar =E liotair gach uair |
| 1000 liotair gach turas | 500 kg gach uair ÷ 0.5 kg gach liotar =1000 liotair gach turas | |
| Ìre luchdachadh | 70% aig a’ char as àirde den Tomhas Iomlan | An èifeachd measgachadh as fheàrr airson riobanmeasgaiche |
| 40-70% | ||
| Meud iomlan as ìsle | Cò mheudF Meud iomlan Co-dhiù? | F Meud iomlan × 70% =E liotair gach uair |
| 1430 liotair gach turas | 1000 liotair gach turas ÷ 70% ≈1430 liotair gach uair |
Is iad na puingean dàta as cudromaicheToradh(Cileagram san uair)agusDdùmhlachd (D kg gach liotar)Cho luath ‘s a bhios am fiosrachadh seo agam, is e an ath cheum an tomhas-lìonaidh iomlan a tha a dhìth airson measgaiche ribin 1500L obrachadh a-mach.
Rèiteachaidhean roghainneil ri beachdachadh:
A-nis, leig dhuinn sgrùdadh a dhèanamh air rèiteachaidhean roghainneil eile. Is e am prìomh rud ri bheachdachadh mar a tha mi airson na stuthan agam a mheasgachadh anns a’ mheasgadair riobanan.
Stàilinn Charboin, Stàilinn gun Mheirg 304, Stàilinn gun Mheirg 316: Dè an stuth às a bu chòir am measgadair riobanan a dhèanamh?
Tha seo an urra ris a’ ghnìomhachas anns a bheil am measgadair ga chleachdadh. Seo stiùireadh coitcheann:
| Gnìomhachais | Stuth measgaiche | Eisimpleir |
| Àiteachas no ceimigeach | Stàilinn charboin | Todhar |
| Biadh | Stàilinn gun smal 304 | Pùdar pròtain |
| Cungaidhean-leigheis | Stàilinn nach meirg 316/316L | Pùdar dì-ghalarachaidh anns a bheil clòirin |
Siostam spraeraidh: Am feum mi leaghan a chur ris fhad ’s a tha mi a’ measgachadh?
Ma dh’fheumas mi leaghan a chur ris a’ mheasgachadh agam no leaghan a chleachdadh gus cuideachadh leis a’ phròiseas measgachadh, tha siostam spraeraidh riatanach. Tha dà phrìomh sheòrsa siostam spraeraidh ann:
- Fear a bhios a’ cleachdadh èadhar teannaichte glan.
- Fear eile a bhios a’ cleachdadh pumpa mar an stòr cumhachd, a tha comasach air dèiligeadh ri suidheachaidhean nas iom-fhillte.
Seulachadh Pacaidh, Seulachadh Gas agus Seulachadh Meacanaigeach: Dè an roghainn as fheàrr airson seulachadh shailean ann am measgadair?
- Ròin pacaidh’S e dòigh seulachaidh thraidiseanta is cosg-èifeachdach a th’ annta, freagarrach airson tagraidhean cuideam is astar meadhanach. Bidh iad a’ cleachdadh stuthan pacaidh bog air an teannachadh timcheall air an t-sailt gus aodion a lughdachadh, gan dèanamh furasta an cumail suas agus an cur nan àite. Ach, is dòcha gum feum iad atharrachadh agus cur nan àite bho àm gu àm thar ùine obrachaidh fhada.
- Ròin gas, air an làimh eile, coileanaidh iad seulachadh gun cheangal le bhith a’ cruthachadh film gas a’ cleachdadh gas fo chuideam àrd. Bidh an gas a’ dol a-steach don bheàrn eadar balla a’ mheasgaiche agus an t-slat, a’ cur casg air aodion a’ mheadhain ròin (leithid pùdar, leaghan, no gas).
- Ròn meacanaigeach co-dhèanta a’ tabhann coileanadh seulachaidh sàr-mhath le bhith furasta pàirtean caitheamh a chur nan àite. Bidh e a’ cothlamadh seulachadh meacanaigeach agus gasach, a’ dèanamh cinnteach à aodion as lugha agus seasmhachd leudaichte. Tha fuarachadh uisge ann an cuid de dhealbhaidhean cuideachd gus teòthachd a riaghladh, ga dhèanamh freagarrach airson stuthan a tha mothachail air teas.
Amalachadh Siostam Cuideam:
Faodar siostam cuideam a chur ris a’ mheasgadair gus gach tàthchuid a thomhas gu ceart'co-mheas rè a’ phròiseis beathachaidh. Nì seo cinnteach à smachd mionaideach air foirmleachadh, a’ leasachadh cunbhalachd baidse, agus a’ lughdachadh sgudal stuthan. Tha e gu sònraichte feumail ann an gnìomhachasan a dh’ fheumas cruinneas reasabaidh teann, leithid biadh, cungaidhean-leigheis, agus ceimigean.
Roghainnean Port Sgaoilidh:
Tha port sgaoilidh measgadair na phàirt chudromach, agus mar as trice bidh grunn sheòrsaichean bhalbhaichean ann: bhalbhaichean dealan-dè, bhalbhaichean flip-flop, agus bhalbhaichean sleamhnachaidh. Tha an dà chuid bhalbhaichean dealan-dè agus flip-flop rim faighinn ann an dreachan niùmatach agus làimhe, a’ tabhann sùbailteachd a rèir an tagraidh agus riatanasan obrachaidh. Tha bhalbhaichean niùmatach air leth freagarrach airson pròiseasan fèin-ghluasadach, a’ toirt seachad smachd mionaideach, agus tha bhalbhaichean làimhe nas freagarraiche airson obrachaidhean nas sìmplidh. Tha gach seòrsa bhalbhaichean air a dhealbhadh gus dèanamh cinnteach à sgaoileadh stuthan rèidh agus fo smachd, a’ lughdachadh cunnart bacadh agus a’ leasachadh èifeachdas.
Ma tha ceistean sam bith eile agaibh mu phrionnsabal an inneal-measgachaidh riobanan, na bi leisg fios a chur thugainn airson tuilleadh co-chomhairle. Fàgaibh ur fiosrachadh conaltraidh, agus cuiridh sinn fios thugaibh taobh a-staigh 24 uairean gus freagairtean agus taic a thoirt dhuibh.
Àm puist: 26 Gearran 2025